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味覚

食べ物の好みは、人それぞれですよね。

ジャンクフードも好きな私がうんちくを語るつもりはないですが、
少し前まで富山市内にあった蕎麦屋さん。
山形の冷やし肉ソバをメインに提供しておられました。
煮込んだ鴨肉がのっている常温くらいの汁に入っているおそばで、
私は割と好きでしたが、
店内の紹介文に、
富山県人は味覚バカではないか?
ブラックラーメンと騒いでいるが
B1グランプリにも出られないのに何を騒いでいるのか?

と、冷やし肉ソバの方が美味しいに決まっているというような、
攻撃的な文面でした。

かなり塩辛く、うっとなるラーメン屋さんもありますから完全否定はしませんが、
ちょっとムッとしますよね。
そこそこ美味しかったのに案の定無くなってしまいました。
多少場所も悪かったように思いますが。

先日、香川で宿泊することになり、
せっかくなら讃岐うどんを食べようと、
ホテルに戻ってすぐに「うどん屋さん」を探しに出かけましたが、
19時を回っており、有名どころは閉店していました。

それでも諦められず自転車を借り20時頃までやっている店舗へ(笑)
お勧めの冷やしうどんを食べましたが、
どうも思っているのと違い、醤油かけうどんをもう1杯(笑)

あれ?テレビと違う(涙)
これならチェーン店と大差ない。

もう1杯食べることもできず、それは無いよ(涙)って感じで退散しました。

テレビでオーバーに美味しいと言っていると理解はしていても、
期待はしますよね。
それとも、やっぱり味覚バカなのか?
期待とのギャップのせいなのか?
たまたま入った店が悪かったのか?
機会があれば美味しいうどん食べたいです。

話は変わりますが、わたしの母は自他共に認める料理下手です。
ご飯を食べるのに味の濃い物をよく食べました。
そのせいもあって味覚バカになったのでしょうか?

母の話を出したのは、今年も年末が見えてきましたが、
料理下手な母は正月のお雑煮の具にこだわりがあります。
我が家のお雑煮には、イワシのすり身が入ります。
具材については地域性もあるでしょうが、
年中料理に時間をかけないのに、これだけは一生懸命擦りつぶしています。

嫌いではないです。
もしかしたら、これが母の味かもしれません。
その他では味覚バカもあるでしょうが、これは大切にしたいと思います。

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ふざけんなよ

こんなん、たまたま自分が入った店が悪かっただけやんけ。
本当に美味しい店いっぱいあるのに、自分が思いつきで変な店に入っただけのクセに、「テレビの美味しいはオーバーだ」とか、讃岐うどんを侮辱するのも、たいがいにしろや。
ちゃんと店を調べて行ったのかよ?
1軒しか食べてないくせに、讃岐うどんを語るなよ。
それとも何? やっぱ富山の人は味覚バカだからうどんの味とか分からへんのかね? それなら仕方ないけどね。
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