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夏バテ

暑い時は冷や奴をよく食べます。
毎日でも飽きません。

薬味や調味料をいろいろ変えたりします。
ザーサイときゅうりを細かく刻んでのせて中華風にしたり、
ミョウガやオクラをのせて季節感を出したりしています。

このところ好きなのは、塩こんぶをのせてごま油を一回しかけたものです。
ごま油は意外に万能です。
香りがよく、それほど油っぽくありません。

また、厚揚げ豆腐を薄く切ったものを、カリカリに焼いて食べるのも好きで、
これまでは、その辺のスーパーで買ってきたものを食べていましたが、
最近は自宅からは少し離れますが、
同じ市内の“みのたけ屋”という豆腐屋さんの薄揚げにはまっています。

「味へのこだわりを持たず、
自分が食べたい豆腐を一生懸命作る」

というポリシーを持つそこの薄揚げは、
薄揚げなのに厚揚げ並みの厚さで、
持った時にかなり重量感があり、中身がものすごく詰まっています。
うっすら焦げ目が付くぐらいに焼くと、
外はカリカリ中はジューシーで大豆の味も濃いので、とても気に入っています。

みのたけ屋 HP → http://minotakeya.web.fc2.com/index.html

夏バテはビタミンB1不足と共に、
カリウムが汗といっしょに失われて起こる低カリウム血症が原因と言われています。
その点大豆製品は、カリウムが多く含まれていますので、
夏バテ防止の効果があります。

炎天下の中スポーツをしてきました。
朝から日差しが照りつけ、風も無く、立っているだけで全身から汗がダラダラと出て、
放っておけば熱中症になる勢いです。
「あぁ、帰りたい・・・。」と、始める前から弱気モードです。
昼食は迷わずそうめんです。
温かいものにはまったく目が行きません。
お水のおかわりを間無しに要求します。
夏バテ防止も何もあったものではありません。
その場の暑さをしのぐのに精一杯です。
終わった後のビールがこれまた格別のうまさでした。
そのうち絶対夏バテするタイプです・・・。

[KAZSOU]
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